Добрый день. Узаконить возможно, если нежилое внизу, если плита не газовая, а электрическая. Процесс долгий, занимает от 2 до 6 месяцев, иногда и до года. Дорого. Но самое главное подключить и обеспечить работоспособность коммуникаций. Для прокладки канализации понадобится уклон, как следствие поднятие уровня полов во всей квартире, потеряете высоту потолков. Сололифт не панацея, часто ломаются, дорого. Засоры и ремонты очень частые, нужно быть замужем за сантехником. По горькому опыту моих клиентов - не сделали бы это снова. Вам удачи!

Объединение кухни с залом возможно,если зал не единственное жилое помещение. Перенести кухню в зал-в большинстве случаев официально невозможно, т.к. есть привязка к коммуникациям-вентиляция,канализация и т.п.