Татьяна, крайне маловероятно, что кто-то напишет здесь конкретную фамилию. Если есть желание сэкономить, то придется приложить побольше усилий, чем требуется для нескольких строчек вопроса на форуме. Звоните нотариусам и узнавайте.

Не могу говорить за всех, но скорее всего - никто.

Не каждый нотариус, вообще, будет заверять сделку по отчуждению доли не другому собственнику общедолевой собственности.

Среди тех, кто возьмутся, будут те, кто заверит сделку только, если уведомления были нотариальными, и адресат уведомление получал. А если не получал, то будут отправлять приглашения на сделку и только после этого...

И только единицы удостоверят сделку, вне зависимости, получены они адресатом или нет, при условии, что их отправлял нотариус.

Сделки с долями - нотариальные в обязательном порядке. Поэтому , уведомление сособственникам лучше отправлять через нотариуса, к которому обращаетесь за удостоверением сделки. С этим придется считаться. Нотариус в праве отказать, если его что-то не устраивает по форме/содержанию и т.д.