Если квартира будет в залоге у продавца до полной оплаты, то волноваться особо не о чем.
Учтите, что п.5 ст.488 ГК РФ установлено, что "С МОМЕНТА ПЕРЕДАЧИ товара покупателю и до его оплаты товар, проданный в кредит, признается находящимся в залоге у продавца для обеспечения исполнения покупателем его обязанности по оплате товара". Обращаю Ваше внимание на слова "с момента передачи", т.к. они говорят о том, что товар (квартира) для регистрации залога на нее в пользу продавца должна быть передана покупателю. Поэтому в пакет документов на регистрацию надо приложить акт приема-передачи, иначе будет приостановка регистрации.

Лучше нанять специалиста.‌‌‌

По поводу риэлторов. Риэлторы к моему сожалению ничем не рискуют, ни головой, ни деньгами, не репутацией. Как только совершается сделка, покупатель остаётся один на один с продавцом. В случае договора, дело на иметь с юристом, а не риэлтором. Как вообще можно полностью довериться риэлтору и не вникать в суть сделк . вот наш Риэлтор прислал стандартный интернетовский договор, пришлось доки нести к юристу. А Риэлтор по факту получает ни за что.

Это совершенно НЕ стандартный, НЕ типовой, и грамотных образцов учитывающих все нюансы в инете Вы не найдете. Кстати, зачем писать про то, что договор можно найти, если у Вас есть риэлтор? Совершенно нелогичная картина получается. Договор - это головная боль риэлтора. Или Вы откровенно врете, что у Вас есть риэлтор (вопрос зачем, что за детский сад ?) или Вы риэлтора покупателя называете своим. Где правда... Вам должно быть виднее.
Проверить счет можете в банке. Для этого необходимо заказать соответствующую выписку.
Есть риск... если все сделаете правильно, то никаких рисков нет.
Что смогут сделать с квартирой? Юридически значимых действий имеющих последствия сделать не смогут, но вот причинить ей какой-либо физический ущерб вполне.
Да, какой-нибудь разумный срок перечисления денег лучше прописать. Только не именно срок, а немного другие формулировки. Какие - подскажет риэлтор.
Как обезопасить себя - обратиться за помощью к профессионалу и не заниматься самоврачеванием.

Ирина Владимировна,не обязательно прикладывать акт..Достаточно написать срок передачи не позднее выплаты денег.Проверить существование сертификата можно только сходив в Сбер и получив Уведомление об открытии блокированного счета.
Я бы не стала рисковать с составлением столь сложного договора самостоятельным образом.Пироги должен печь пирожник,а сапоги тачать сапожник...