Альберт, ну если собственность оформлена, то, что Вас смущает?! Купил на начальном этапе, вложил деньги, цена выросла (наверно), продает. Если все так, как Вы описываете, то это обычная продажа квартиры на вторичном рынке.
На вопрос относительно риска можно ответить только после анализа документов и всей ситуации в комплексе. Как минимум тут необходима проверка текущего права (обременения, залоги, совместная собственность и т.д.) и самого собственника (сделкоспособность, банкротство и т.д.).

Практика нормальная, риски минимальны.

В данном случае отдел продаж застройщика выступает как агентство по недвижимости. Покупатель в свое время купил у них квартиру на начальной стадии строительства, а после сдачи дома обратился к застройщику с целью продажи. Обычная практика.

Вот вчера только оформила своим клиентам-покупателям такую же сделку: дом сдан, заселен, собственность на постороннем ИПшнике, а на самом деле квартира застройщика.
Ничего страшного в этом нет. Некоторые застройщики таким способом уводят квартиры то от налогов, то от кредиторов.