Вообще всегда и без вариантов первое, чо следует сделать пред покупкой любого объекта недвижимости на вторичном рынке - это заказать выписку из ЕГРН о зарегистрированных правах на объект и прочую важную информацию. Сделав это Вы бы не попали в такую ситуацию, говорить про создание предпосылок добросовестности приобретателя вообще бессмысленно. Желание сэкономить на профессиональных знаниях затмевает критическую необходимость наиважнейшего.
Если у Вас нет рычагов воздействия на Росреестр, а у Вас и скорее всего нет, то теперь остается только ждать возобновления хода гос.регистрации. Это произойдет разу, как только гос.регистратор получит документы о прекращении обременения.

А вы перед покупкой заказывали выписку ЕГРН, проверяли наличие обременения?

Судя по тому что вы пишите, обременения снято и регистрационные действия должны возобновиться.

Сложность для вас в том, что Росреестр не общается напрямую с гражданами и если вы не знаете "явки и пароли", то вам остаётся только ждать (или найти того, кто "умеет" общаться с Росреестром)

Вряд ли у вас большие риски, поскольку в случае не регистрации сделки, вы свои деньги получите обратно.

Здравствуйте. О каком бывшем владельце идёт речь. если объект недвижимости Вам продаёт застройщик?