а почему так сразу ПЯТИлетний? Если у всех это жилье единственное, то три года срок надо отсчитывать. А если оно не у всех единственное, то три года только для тех, у кого единственное. При чем в этом случае для оптимизации налога разумно будет проконсультироваться со знающим специалистом ДО продажи, чтобы в целях этой оптимизации оформить продажу несколько иначе, чем обычно.
Подробнее можно проконсультироваться у любого специалиста форума - надо кликнуть на ФИО и выйти на его страницу - там под отзывами есть прямые контакты.

Вы наверняка оплачивали безналичным способом. Значит сведения о платежах есть в банке. Обратитесь туда и запросите соответствующие документы.

но ак установить момент оплаты если все документы сгорели, а справка о полной выплате выдается с датой ввода дома в эксплуатацию и оформления собственности, застройщик сказал что квартира вам передана и никаких документтов об фактической оплате и ее сроках он больше выдать не может

спасибо за ответ, покупка была на первичке

Если речь идёт о покупке квартиры на вторичном рынке, то для всех с момента регистрации права в ЕГРН. При этом право супруги возникло с момента регистрации права супруга.
Если речь идёт о покупке в строящемся доме, то для папы и мамы с момента оплаты договора, а для детей с момента регистрации их права в ЕГРН.