Добрый день. Вы можете сделать завещание, но будет ли к моменту Х его право единоличным или нет, сказать наверняка невозможно. В законе есть такое понятие - обязательная доля в наследстве. Подробнее можете почитать в ГК РФ Статья 1149. Право на обязательную долю в наследстве.
Кроме того, сейчас у Вас квартира находится в совместной собственности с супругом. Факт того, что она оформлена только на Ваше имя законный режим собственности супругов не меняет, в такой ситуации говорить о единоличной собственности старшего сына проблематично... это только в сказках жили они счастливо и умерли в один день. Вы же не думаете, что момент Х для Вас с супругом наступит одновременно.
Меняйте законный режим собственности супругов (брачный договор), оформляйте квартиру только на себя и вот только тогда квартира станет целиком и полностью Вашей личной собственностью. И опять же, даже после такого оформления обязательная доля в наследстве никуда не исчезнет.

>>> Так подарите ему эту квартируСто раз надо подумать, чтобы последовать такому рисковому совету. В подростковом периоде, который бывает растягивается лет до 30-ти, у молодежи часто крышу сносит, становятся неадекватными, подверженными чужому влиянию, родители вообще не авторитет... После всё стабилизируется обычно, но в этот период дров могут наломать...

Так подарите ему эту квартиру. На кого бы ни была записана недвижимость, приобретенная в браке, она является совместной собственностью супругов. Так что, по закону, вам принадлежит только 1/2 этой квартиры. Поэтому - вперед, к нотариусу, вы и муж, и составляйте договор дарения. Главное только, чтобы квартира не была куплена на маткапитал.

Анна! Вы точно риэлтор? Второй вопрос из букваря...