Агния, брачный договор "покрывает" оба Ваших пункта. Просто в нем надо указать, что квартира будет личной собственностью жены, как в случае расторжения брака, так и в случае прекращения брака смертью супруга.
А можно просто сделать соглашение о разделе имущества - это надежнее.

А что мешает супругам РАЗДЕЛИТЬ имущество так, как они считают правильным?

Семейный кодекс РФ
Статья 38. Раздел общего имущества супругов
2. Общее имущество супругов может быть разделено между супругами по их соглашению. По желанию супругов их соглашение о разделе общего имущества может быть нотариально удостоверено.

Я в прошлом году делала соглашение о разделе общего имущества супругов, по которому загородный дом стал собственностью жены полностью. Мужу при этом ничего из совместного имущества не перешло. Супруги считали, что это справедливо, поскольку дом был куплен на средства родителей жены. Посоветовал нам такой вариант оформления регистратор.
В этом соглашении шла речь только о конкретном доме. Формулировка была, что стороны прекращают режим общей совместной собственности на земельный участок и жилой дом, а в отношении иного имущества, приобретенного супругами, режим общей совместной собственности сохраняется.

Мне кажется, что такой вариант более корректный, надежный и спокойный, чем продажа родственникам, а потом дарение...

Поэтому(последую примеру Даниила) в порядке надежности
1.Продажа близкому родственнику жены и последующее ей дарение.
2.Брачный договор.
Всякие разделы и соглашения-это не совсем правильно

Народ,о каком соглашении о РАЗДЕЛЕ имущества может идти речь?
Вы себе представить можете такой РАЗДЕЛ,при котором одному 100 %,а второму 0 %.Юридически это именно РАЗДЕЛОМ не является.
.Или вы все имеете в виду соглашение об определении долей в общем имуществе супругов?Дык это ничего не дает.Многие почему-то считают,что при таком определении у супруга будет его личная 1/2 доля(которую он радостно подарит жене) и у супруги будет своя личная 1/2 доля.И в итоге-вся квартирка-чисто жены.ХРЕНУШКИ.!!!!.Все равно каждая половинка-это ОБЩЕЕ имущество.
Татьяна,да мало ли<что квартира оформлена только на одного супруга<она все равно находится в общей собственности и дарить такую квартиру юридически некорректно.Вы говорите,что несколько лет назад у Вас такое прокатило?Либо все-таки все было не совсем так,либо нотариус что-то недосмотрел,и Росреестр тоже накосячил.Ни один грамотный нотариус такой сделки не удостоверит,ни один нормальный регистратор не зарегистрирует.

Не понимаю, какие проблемы с дарением в данном случае, когда квартира оформлена не в совместную собственность супругов, а на мужа? Да - нажита в браке, да - общее имущество. Но оформлена на 1 человека! Почему муж не может подарить эту квартиру жене?
Да, для целей Агнии это не корректно. Но это возможно!

Махинации с квартирой путем дарения-перепродаж ближайшим родственникам - это махинации))) вы и сами это понимаете. Если этот круг проворачивать одномоментно, то будет видна схема и ее можно оспорить. А если разносить по времени, то подумайте насколько вы доверяете родственнику, у которого окажется ваша недвижимость в собственности на халяву, и, что будет если с ним, не дай бог, что-то случится?
Подумайте стоит ли? Но решать конечно вам.

Статья 42. Содержание брачного договора
1. Брачным договором супруги вправе изменить установленный законом режим совместной собственности (статья 34 настоящего Кодекса), установить режим совместной, долевой или раздельной собственности на все имущество супругов, на его отдельные виды или на имущество каждого из супругов.
Брачный договор может быть заключен как в отношении имеющегося, так и в отношении будущего имущества супругов.
Супруги вправе определить в брачном договоре свои права и обязанности по взаимному содержанию, способы участия в доходах друг друга, порядок несения каждым из них семейных расходов; определить имущество, которое будет передано каждому из супругов в случае расторжения брака, а также включить в брачный договор любые иные положения, касающиеся имущественных отношений супругов.
2. Права и обязанности, предусмотренные брачным договором, могут ограничиваться определенными сроками либо ставиться в зависимость от наступления или от ненаступления определенных условий.
...
Соответственно вы можете в брачном договоре определять право собственности как на имеющееся, так и на приобретаемое в будущем имущество. Имущество, право собственности на которое не определенное в брачном договоре, будет считаться совместным со всеми вытекающими.
Брачный договор, по моему мнению, единственный адекватный выход в вашем варианте.

Агния, касаемо вопроса о разделе текущего и будущего имущества:
Статья 38. Раздел общего имущества супругов
1. Раздел общего имущества супругов может быть произведен как в период брака, так и после его расторжения по требованию любого из супругов...
2. Общее имущество супругов может быть разделено между супругами по их соглашению. По желанию супругов их соглашение о разделе общего имущества может быть нотариально удостоверено.
...
Статья 39. Определение долей при разделе общего имущества супругов
1. При разделе общего имущества супругов и определении долей в этом имуществе доли супругов признаются равными, если иное не предусмотрено договором между супругами.
...

Несколько лет назад нотариус спокойно заверил договор дарения от мужа жене доли квартиры, купленной в браке на имя мужа. И никаких препятствий к этому не увидел. Что-то изменилось?

Варианты в порядке 100%-ой надежности для обеспечения интересов жены.
1. Сначала продажа близкому родственнику жены, потом последующее дарение жене.
2. Соглашение о разделе совместно нажитого. Прямо сейчас его нужно оформить и зарегистрировать в ЕГРП.
3. Брачный договор.