1. В случае расторжения сделки с большой вероятностью покупатель получит назад то, что указано в договоре. 

2. Согласившись на сокрытие реальной стоимости сделки, покупатель лишает себя возможности оптимизировать налоги в случае продажи имущества до истечения минимального предельного срока владения.

3. Занижение способствует утрате статуса "добросовестный приобретатель", становитесь соучастником налогового преступления.

4. Существует вероятность доначисления НДФЛ покупателю, поскольку стоимость покупки, указанная в договоре явно не соответствует рыночной - покупатель получает доход в натуральной форме. Это не повсеместная практика, но похожие прецеденты имеются (Письмо Минфина от 18 июня 2018 г. № 03-04-06/41470).

Дополнительно рекомендую ознакомиться с Гражданский кодекс РФ, Статья 167. Общие положения о последствиях недействительности сделки и Статья 170. Недействительность мнимой и притворной сделок.

Это и многое другое в моем Telegram-канале - "Риэлтор Даниил".